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Panadería
Inicia: 3 diciembre
Horario: Sábados de 9:00 a 13:00 horas
Duración: 4 sesiones
Sesión 1
» FERMENTACIÓN Y PANADERIA GERMANA ( Masa agria, Poolish, Hefezopf)
Sesión 2
» PANADERÍA DEL MEDITERRÁNEO ( Challah, Focaccia)
Temario:
Sesión 3
» PANADERÍA FRANCESA ( Brioche, Croissant)
Sesión 4
» PANADERÍA MEXICANA
( Capuchinas, Bizcocho)
Costo: $3,750
Incluye:
» Materia prima
» Recetario
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