top of page
panrusticoportada.jpg

Panadería

Inicia: 3 diciembre
Horario: Sábados de 9:00 a 13:00 horas
Duración: 4 sesiones 

Sesión 1
 

» FERMENTACIÓN Y PANADERIA GERMANA ( Masa agria, Poolish, Hefezopf)

​

Sesión 2
 

» PANADERÍA DEL MEDITERRÁNEO  ( Challah, Focaccia)

Temario:
Sesión 3
 

» PANADERÍA FRANCESA          ( Brioche, Croissant)

Sesión 4
 

» PANADERÍA MEXICANA 
( Capuchinas, Bizcocho)

 

Costo: $3,750

 

​

​

Incluye:
 

» Materia prima
» Recetario

bottom of page