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Diplomado Pastelería
 (Sabatino)

Inicia: 25 marzo
Horario: Sábados de 9:00 a 14:00 hrs
Duración: 9 meses

Módulo I

» Pan de fantasía

» Panadería Francesa

» Panqués

» Pastas secas

Módulo III

» Pastelería tradicional

Módulo VI

» Pastelería italiana

» Repostería

» Repostería tradicional

Módulo IV

» Bocadillos salados

» Gelatina artística

» Pastelería de eventos sociales

Módulo V

 » Fondant

» Pastelería francesa

» Pastelería vienesa

Módulo VII

» Pastelería clásica

» Chocolatería

Módulo VIII

» Pastelería artística con chocolate

» Técnicas de azúcar

Módulo IX

» Pastelería artística con azúcar

Módulo X

» Nuevas tendencias en pastelería

» Pastelería individual

» Tartas y pays

» Decoración de pasteles

» Pastelería básica

Módulo II

 

Inscripción: $ 2,450


Colegiatura: $3,950

 

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​

Incluye:
 

» Uniforme completo (filipina, pantalón, mandil, pico, gorro y red)

» Estuche de cuchillos y utensilios (cuchillo sierra, cuchillo chef, espátula, brocha, raspa, globo, mondador, pelador y miserable)

» Materia prima
» Recetario

»  No es necesario tener conocimientos previos

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