Objetivo:

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Conocer de manera práctica el ámbito de alimentos y bebidas a través de conocimientos fundamentales en la materia, desarrollo de habilidades y aptitudes en las artes culinarias.

Perfil de Egresado:

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Aplicación de técnicas y bases culinarias para la elaboración de platillos e innovación de los mismos.

»  Diseño y producción de alimentos y bebidas.
»  Conocimiento y elaboración de recetas clásicas de las cocinas más representativas del mundo.